Trèsfacile. 60 g de reblochon. 1 sachet de Préparation pour Cakes de Pomme de Terre MOUSLINE. 100 g d' Allumettes Nature HERTA (ou lardons) 350 ml de lait demi-écrémé UHT. 2 œufs. Préchauffez votre four thermostat 8 (240°C) en mode traditionnel. Mélangez dans un saladier 350 ml de lait et les 2 œufs. Ajoutez le contenu du sachet de 800g de pommes de terres Charlotte 100 g de beurre 300 g de filet de saumon frais en laniéres 80 g d’huile d’arachide (8 c.à soupe) 10 brins de ciboulette 1 c.à soupe de jus de citron sel, poivre. PRÉPARATION : ÉTAPE 1 Préchauffez le four th.7 (210°C). ÉTAPE 2 Épluchez les pommes de terre puis émincez-les en rondelles de 2 mm d Eplucheret couper les pommes de terre. Les faire cuire 15 min dans une casserole d'eau bouillante. Couper le jambon en lamelles. Ecraser grossièrement les pommes de terre, ajouter le mascarpone, les lamelles de jambon et 2 c.à soupe de ciboulette ciselée. Saler et poivrer. Mélanger bien l'ensemble. Mettre à four chaud th6/7 500 g de pommes de terre blue belle - 100 g de farine - 2 œufs entiers + 2 blancs - 600 ml de lait - 1 yaourt à la grecque - 25 g de beurre - ciboulette ciselée - mesclun - vinaigrette aux Fairecuire les pommes de terre et laissez-les bien refroidir. Leur enlever la peau et les couper en rondelles épaisses. Étaler une couche de tarama sur chaque tranche, disposer dessus des lanières de saumon, un peu de PRÉPARATION: Millefeuille de pommes de terre au saumon. Préchauffez le four th.7 (210°C). Épluchez les pommes de terre puis émincez-les en rondelles de 2 . Par Alice, Publié le 1 juillet, 2022. à 1955 Voici une entrée festive qui peut être servie également en plat où le saumon fumé froid s’allie à merveille avec la pomme de terre tiède. Vous pourrez vous amuser un peu avec la déco Bon mille-feuille ! Cette recette toute simple est délicieuse et la présentation est très sympa ! Si vous avez des invités, vous pouvez leur servir ces jolis petits mille-feuilles, mais si vous êtes plus pressés, la présentation n’est pas obligatoire, c’est très bon aussi avec le saumon à part… INGRÉDIENTS 800 g de pommes de terres Charlotte 100 g de beurre 300 g de filet de saumon frais en laniéres 80 g d’huile d’arachide 8 soupe 10 brins de ciboulette 1 soupe de jus de citron sel, poivre PRÉPARATION Millefeuille de pommes de terre au saumon ÉTAPE 1 Préchauffez le four 210°C. ÉTAPE 2 Épluchez les pommes de terre puis émincez-les en rondelles de 2 mm d’épaisseur. ÉTAPE 3 Placez vos empreintes sur la plaque perforée. ÉTAPE 4 Huilez les lamelles de pommes de terre sans les laver et disposez-les en rosace dans les empreintes en les chevauchant les unes sur les autres. Salez et poivre. ÉTAPE 5 Faites fondre 60 g de beurre afin de badigeonner au pinceau chaque rosace. ÉTAPE 6 Enfournez 20 minutes environ jusqu’à obtention d’une coloration blonde. ÉTAPE 7 Les rondelles de pommes de terres doivent être croustillantes. ÉTAPE 8 Recommencez l’opération pour faire 6 autres rosaces. ÉTAPE 9 Cisaillez finement les brins de ciboulette pour la sauce. ÉTAPE 10 Dans la casserole, faites bouillir les 40 g de beurre restant et 6 soupe d’eau. ÉTAPE 11 Laissez réduire puis retirez la casserole du feu pour ajouter la ciboulette et le jus de citron. ÉTAPE 12 Salez et poivrez . ÉTAPE 13 Démoulez les 12 rosaces sur une toile. ÉTAPE 14 Disposez les laniéres de saumon sur 6 des 12 rosaces sans déborder. ÉTAPE 15 Salez et poivrez . ÉTAPE 16 Passez l’ensemble des rosaces au four 3 à 4 minutes. ÉTAPE 17 Dressez dans les assiettes en posant une rosace sur les laniéres de saumon. ÉTAPE 18 Ajoutez un cordon de sauce autour des millefeuilles.

millefeuille de pomme de terre au saumon