Descriptifde la recette. ETAPE 1. Préparer la stérilisation des bocaux : plonger les bocaux et les couvercles dans de l'eau bouillante pendant 10 min, puis les égoutter en les mettant à l'envers sur un torchon propre. ETAPE 2. Laver les pêches, la pomme et la verveine. Couper les pêches et la pomme en 2 et réserver le noyau de la pêche. Pressezles citrons et réservez le jus. Lavez les pommes, coupez les en 4, laissez la peau et les pépins. Mettez le tout dans une grande marmite. Versez le cidre par-dessus, ensuite le jus de citron et complétez avec de l’eau, Commentréaliser une bonne gelée de coings que vous pourrez mettre en pots et garder tout l'hiver. L'idéal est d' utiliser un extracteur de jus plutôt qu'une étamine ( étape longue et difficile) 1* Couper les coings en huit et les mettre dans la marmite. 2* Couvrir d'eau à hauteur et porter à ébullition. Sivous avez la tradition de acheter votre boisson aux fruits dans un bar à jus, un extracteur de jus trebs pourrait vous faire économiser beaucoup d'argent. Imaginez que vous achetez un jus de légumes chaque jour à par semaine et 173,6 € par mois. Pair un mixeur de 420 € finir être payé par lui-même dans Dans un temps relativement court. Mélangerdans une grande casserole les jus de sureau et de raisin, les coings, le sucre et le Gelfix Super. Porter le tout à ébullition à feu vif en remuant, et cuire à gros bouillons pendant au moins 3 minutes sans cesser de remuer. Retirer la Al'heure où les différentes confitures, multiples gelées de fruits, marmelades et beurres de fruits ont la cote, nous vous proposons ci-après quelques recettes de confitures maison préparées avec l'outil phare de notre site: l'extracteur de jus bien sûr ! Recette de gelée de raisins blancs et noirs . 3 participantsAuteurMessagebrimbelleAdminNombre de messages 5994Localisation haute saoneDate d'inscription 09/06/2007Sujet mode d'emploi extracteur de jus ... Mar 27 Oct - 1702 ma fille m'a donné des coings... elle veut que je lui fasse de la gelée ... j'ai un extracteur mais pas de mode d'emploi... qui peut me dire comment utiliser l'engin ...mmpégase ...je crois que tu fais ça ...merci de me donner un coup de pouce ...._________________ brimbelleAdminNombre de messages 5994Localisation haute saoneDate d'inscription 09/06/2007Sujet Re mode d'emploi extracteur de jus ... Mar 27 Oct - 1955 personne pour m'aider .... ça fait une heure que ça bout et pas de jus qui sort ...._________________ loralineNombre de messages 439Age 57Localisation le pré saint gervaisDate d'inscription 25/06/2009Sujet Re mode d'emploi extracteur de jus ... Mer 28 Oct - 138 la je ne peux pas t'aider je n'en n'ai pas mais j'ai une cousine qui en a un mais le seul souci c'est que je ne sais pas ou elle est en ce moment donc je ne peux pas lui demandé brimbelleAdminNombre de messages 5994Localisation haute saoneDate d'inscription 09/06/2007Sujet Re mode d'emploi extracteur de jus ... Mer 28 Oct - 148 ben me suis débrouillé toute seule ... comme une grande ...après l'écoulement du jus ...toute la pulpe est maintenant dans le petit pressoir .... et le jus continue d'arriver ... ça va en faire de la gelée !!!_________________ loralineNombre de messages 439Age 57Localisation le pré saint gervaisDate d'inscription 25/06/2009Sujet Re mode d'emploi extracteur de jus ... Mer 28 Oct - 209 super tu es douée brimbelleAdminNombre de messages 5994Localisation haute saoneDate d'inscription 09/06/2007Sujet Re mode d'emploi extracteur de jus ... Mer 28 Oct - 1258 et voilà 5 kg de jus sorti de mes coings .....la moitié en gelée et en pots .. le reste chauffe ... et il me reste plein de coings ... mais je ne vais pas les utiliser..._________________ loralineNombre de messages 439Age 57Localisation le pré saint gervaisDate d'inscription 25/06/2009Sujet Re mode d'emploi extracteur de jus ... Mer 28 Oct - 1302 ha pourquoi ? brimbelleAdminNombre de messages 5994Localisation haute saoneDate d'inscription 09/06/2007Sujet Re mode d'emploi extracteur de jus ... Mer 28 Oct - 1533 c'est, que avec 5 kg de jus ça fera bien assez de gelée pour ma fille ...moi je n'aime pas ce gout _________________ aja 54Nombre de messages 148Age 58Localisation lunevilleDate d'inscription 12/06/2007Sujet Re mode d'emploi extracteur de jus ... Mer 28 Oct - 1617 et ben fais en quand même et troque le ! ou cherche d'autres recettes avec des coings brimbelleAdminNombre de messages 5994Localisation haute saoneDate d'inscription 09/06/2007Sujet Re mode d'emploi extracteur de jus ... Mer 28 Oct - 1649 comme jésa n'emportera pas les 20 pots que j'ai fait ... il m'en reste pour le S E L ... à échanger ..._________________ loralineNombre de messages 439Age 57Localisation le pré saint gervaisDate d'inscription 25/06/2009Sujet Re mode d'emploi extracteur de jus ... Mer 28 Oct - 2053 d'acc c'est super Contenu sponsoriséSujet Re mode d'emploi extracteur de jus ... mode d'emploi extracteur de jus ... Permission de ce forumVous ne pouvez pas répondre aux sujets dans ce forum Sommaire1 Gelée de coing avec extracteur de Guide de préparation Gelée de coing avec extracteur de Astuces Que faire avec le fruit du cognassier ? Cette grosse poire difforme se consomme rarement cru, il devient alors le fruit idéal pour toutes vos recettes de desserts compotes, tartes, gelées, etc. Nous vous donnons ici la recette de la gelée de coing avec extracteur de jus. 8 Pers. 15 min 45 min 12 h Pas cher Facile Ingrédients 1 kg de coings 500 g de sucre de canne blond environ le jus de 2 citrons Préparation ÉTAPE 1Lavez les coings, enlevez leur duvet et conservez leur peau s’ils sont de qualité biologique. Coupez-les, retirez les pépins et mettez-les dans un sachet de thé, ils serviront à la ÉTAPE 2Pressez les citrons à l’extracteur pour récupérer leur jus avec le tamis. ÉTAPE 3Passez ensuite les coings coupés en morceaux dans l’extracteur toujours avec le tamis. Récupérez le jus qui s’en écoule. Vous n’aurez pas besoin de la pulpe pour cette recette ; utilisez-la éventuellement dans une pâte à gâteau pour diminuer la quantité de farine et ajouter du moelleux. ÉTAPE 4Dans une bassine en cuivre, versez le jus de coings, le jus de citron et une quantité de sucre égale au poids du jus de coings. Par exemple, si vous avez récupéré 500 ml de jus de fruits, ajoutez 500 g de sucre. ÉTAPE 5Portez à ébullition sur le feu puis baissez la puissance du feu pour maintenir de petits bouillons. Comptez environ 45 minutes de cuisson, vous devez obtenir une texture sirupeuse. ÉTAPE 6En prenant soin de ne pas vous brûler, versez ce sirop dans des bocaux en verre, fermez-les et retournez-les. Vous pouvez conserver ces bocaux plusieurs mois. Astuces Le coing, notamment sous la forme de gelée, a une action bénéfique pour vos intestins. Il a une action anti-diarrhéique efficace emportez-le dans vos bagages lors de vos séjours à l’étranger. Source Lire le suivant Gibelotte des îles de Sorel Ragoût de corned beef Saint pierre grillé pommes boulangères Kéfir à l’eau Hongrie Bourak algérien Bifteck suisse Repas guyanais Assiette de charcuterie corse Selle de chevreuil sauce poivrade Pitas au steack haché Risotto d’Ebly aux lardons, oignons et champignons Wok de légumes végan Bouton retour en haut de la page Ingredients 2 kg de coings Sucre gélifiant Dr Oetker Gelfix 21 Instructions 1Laver, éplucher les coings et les couper en quartiers. 2Enlever les pépins, puis les couper encore une fois en deux. 3Faire cuire les morceaux de coing dans un extracteur de jus à vapeur pendant environ 60 minutes à grand feu. 4Enlever le jus de coings de la marmite et verser dans un gobelet gradué afin d’en mesurer la quantité. 5Pour un litre de jus, il faut compter la moitié de sucre gélifiant, soit 500 g. 6Verser le sucre et le jus de coings dans une casserole et porter à ébullition pendant 5 minutes en écumant de temps en temps. 7Retirer du feu et remplir des verres à confiture propres, placés sur un torchon humide, qui seront fermés immédiatement et que l’on retournera, jusqu'à refroidissement complet. Notes La gelée de coings peut être utilisée pour les nappages de tartes aux fruits ou pour aromatiser des salades de fruits. Elle peut être servie également au petit déjeuner, et est particulièrement délicieuse sur un croissant. i-Cook'inRecette créée le jeudi 25 octobre 2018 à 19h16Préparation 1650 grammes + 2 sucre semoule850 grammes de jus de cuisson des coings1 de jus de citron 1/2 d'un sachet de vitpris alsa pectine = 19 g sucre réservé1Vous avez fait de la pâte de coing. Ne jetez pas le jus de cuisson, utilisez-le pour faire 3 pots de gelée de me restait 850 g de jus de cuisson après avoir fait la recette de pâte de coing de Delphine C. avec 1 kg de coings et 1 litre d'eau recette sur le club. A FAIRE AVANT 1. Poser le pichet verseur sur le couvercle du robot, faire la tare et peser le sucre. A Stériliser 3 pots de confiture vides, en les trempant quelques minutes dans de l'eau bouillante et en les laissant sécher, retournés sur un torchon A JOUR DU et du 3 pots de gelée, en ne mettant pas le panier inox à l'envers sur le couvercle. Il y a + de vapeur qui s'échappe et donc, il n'y a pas de débordement. Je supprime donc le fait de poser le panier inox sur le couvercle. Surveillez tout de même, on n'sait jamais ; C'est + prudent. 2PREPARATION Filtrer le jus de cuisson et le verser dans le bol du i-Cook'in avec 1 CS de jus de citron. Faire bouillir l'ensemble. BIEN LIRE CE QUI SUIT AVANT DE COMMENCER !L'étape est programmée 7 min à 120°C VIT 2 si le jus est FROID....MAIS si votre jus est déjà CHAUD, arrêter la chauffe dès LES PREMIERS BOUILLONS et passer à l'étape dans un petit récipient le sucre et le Vitpris. L'ajouter dans le bol, en est programmée 15 sec VIT 3. 4BIEN LIRE CETTE ETAPE AVANT DE COMMENCER !L'étape est programmée 19 min à 120°C VIT 3. Arrêter manuellement à 5 secondes de la fin. Surveillez par le trou et DES QUE CA BOUT, ajouter au début PAR TOUTES PETITES QUANTITES, le sucre en pluie puis le restant toujours tout tout doucement. Ne mettre ni gobelet ni panier inox sur le couvercle. Il vous suffit juste de surveiller que ça ne déborde pas. Au cas où, faites une pause, laisser redescendre la gelée dans le bol et remettre en route. Rester à côté pour surveiller si ça recommence. Faites les mêmes manipulations si besoin. ARRETER LE TEMPS LORSQU'IL RESTE 5 SECONDES ! C'est terminé. 5Dans les 3 pots, verser la gelée de coings encore bouillante, en laissant un vide en haut de chaque pot. Les fermer de suite après les avoir remplis et les retourner 5 à 10 min pour les prendre au moins 12 h avant dégustation sur des tartines ou bons produits pour réussir la recetteÀ la une en ce momentAnnulerEnvoyer à un administrateur Publié le 29 Octobre 2013 par Ph L La gelée de coings, première utilisation d'un extracteur de jus 1 -Couvercle 2 - Bac à fruits 3 - Réceptacle de jus 4 - Robinet 5 - Pince 6 _ Bac à eau Coper les fruits en quartiers, éliminer les queues et reste s des fleurs , éliminer les parties abimées. Placer les quariers dans la partie haute de l'extracteur Chauffer l'eau, la vapeur monte, et redescent imprégnée du jus du fruit. Pour les coings la notice indique 4 kg, 75 minutes. Bonne évaluation. Le jus après 75 minutes 4 kg de fruits 1,350 kg de jus La pulpe après extraction du jus Pour la gelée Le jus obtenu + 80% de sucre en poids+ un citron. Porter à ébullition pendant 5 à 10 minutes. Retirer l'écume. Mettre aussitôt en pot.

gelee de coing avec extracteur de jus