Définitionou synonyme. solution solution définition; aeration: trou d'air: affinage: periode passee dans une cave par un fromage: anus: trou de pal: aven: trou dans la croute terrestre trou dans le causse trou dans le plateau trou de croute trou de province: battu: tel du fromage blanc: Utilisez la barre espace en remplacement d'une lettre non connue Fromage d'un plat CodycrossSous l'océan Groupe 31 Grille 1 Période passée dans une cave par un fromage Contraire d'innocent Capitale du Paraguay Il propose des contrats de protection Réparer les PERIODEPASSEE*DANS*UNE*CAVE*PAR*UN*FROMAGE - - 20 solutions de 3 à 9 lettres pour les mots croisés Connexion; S'inscrire; Solutions de mots croisés et mots fléchés pour PERIODE PASSEE DANS UNE CAVE PAR UN FROMAGE - 20 solutions de 3 à 9 lettres. Le caractère joker est * mais vous pouvez utiliser la "barre d'espace" Annuler Chercher. Périodepassée dans une cave par un fromage. Contraire d'innocent. Capitale du Paraguay. Il propose des contrats de protection. Réparer les trous au bout des chaussettes. Entretien RestaurantsAux Délices des Papilles Reims-Cormontreuil Cormontreuil. Découvrez le numéro de téléphone, les avis clients (100), l'adresse, les horaires d'ouverture et les photos du restaurants. Ilest installé Place du 19 mars 1962, de 8h à 17h (hormis en période de fêtes locales). Ces horaires peuvent varier selon la météo et la saison. Le marché alimentaire d'Aire sur l'Adour se situe sous les Halles communément appelé "marché couvert" sur la place de l'Hôtel de Ville. On y trouve une offre très diversifiée pour un achalandage plus que complet : Boulanger / pâtissier . Bonjour, Comme vous avez choisi notre site Web pour trouver la réponse à cette étape du jeu, vous ne serez pas déçu. En effet, nous avons préparé les solutions de Word Lanes Période passée dans une cave par un fromage. Ce jeu est développé par Fanatee Games, contient plein de niveaux. C’est la tant attendue version Française du jeu. On doit trouver des mots et les placer sur la grille des mots croisés, les mots sont à trouver à partir de leurs définitions. Nous avons trouvé les réponses à ce niveau et les partageons avec vous afin que vous puissiez continuer votre progression dans le jeu sans difficulté. Si vous cherchez des réponses, alors vous êtes dans le bon sujet. Vous pouvez également consulter les niveaux restants en visitant le sujet suivant Solution Word Lanes AFFINAGE C’était la solution à un indice qui peut apparaître dans n’importe quel niveau. Si vous avez trouvé votre solution alors je vous recommande de retrouner au sujet principal dédié au jeu dont le lien est mentionné dans le corps de ce sujet. Vous allez y trouver la suite. Bon Courage Kassidi Amateur des jeux d'escape, d'énigmes et de quizz. J'ai créé ce site pour y mettre les solutions des jeux que j'ai essayés. This div height required for enabling the sticky sidebar Vous êtes-vous déjà retrouvés perdus face à votre généreux plateau de fromages ? Pour vous aider à dénicher les accords idéaux, je vais décortiquer avec vous vos délices lactés préférés. Et pour un début en fanfare, rien de tel que l’un des plus appréciés par les français le fromage au lait cru à pâte pressée cuite nous vient du Massif du Jura, un terroir montagneux à l’atmosphère féérique lorsqu’il se recouvre de neige. Le saviez-vous ? Toutes les races de vaches ne sont pas autorisées pour la production du lait à Comté. Seules les Montbéliardes et Simmentals peuvent prétendre à un tel honneur. De plus, pour obtenir la tant convoitée appellation d’origine protégée, une meule de Comté doit rester au moins 4 mois dans une cave d’affinage. Et ce n’est bien sûr qu’un minimum imposé, certaines dépassant largement cette période et pouvant aller jusqu’à 24 mois, voire Comté est le résultat d’une méthode de fabrication ancestrale. Les vaches bénéficient d’une alimentation naturelle et de grands espaces, ce qui permet d’obtenir une large palette d’arômes. Il est élaboré dans les fruitières, des ateliers souvent coopératifs où l’on fait perdurer les techniques traditionnelles. Elles sont couplées à des maisons d’affinage spécialisées, pas moins de 14, pour développer au fil du temps le profil organoleptique. En découle un florilège de sensations, allant des notes fruitées à celles de noisettes, en passant par des touches végétales ou torréfiées. Une incroyable diversité de goûts qu’il faut savoir souligner avec les cuvées local, un vin jaune du JuraCommençons par un mariage régional en servant un vin jaune du Jura, un blanc sec unique en son genre issu du cépage Savagnin. Il provient d’un processus de confection particulier puisqu’il est élevé six ans et trois mois en fûts de chêne sans ouillage. Cela signifie qu’on ne pallie pas à la fameuse part des anges, cette partie qui s’évapore, en remettant du vin. Il se recouvre alors d’un voile de levures qui le protège de l’oxydation et lui offre un bouquet caractéristique. Il forme, avec les Comtés d’hiver, une superbe combinaison. En effet, les vaches servant à leur création se nourrissent uniquement de foin, ce qui leur apporte des saveurs plus complexes. Riche, puissant, équilibré, d’une grande intensité et persistant, le vin jaune fait écho aux émotions procurées par le fromage. Quant à ce dernier, ses notes de grillé qui répondent à merveilles à celles de noix et d’épices du en savoir davantage sur le vin jaune du Jura, lisez notre article Qu’est-ce que le Vin Jaune du Jura ?L’accord hors des sentiers battus, un Châteauneuf-du-Pape blancChangement de cadre avec un Comté d’été floral et fruité grâce au régime à base d’herbe fraîche de l’animal. On mise sur un vin avec de la tension et de l’acidité, qui apportera un peu de légèreté à ce mets qui est assez gras en bouche, tout en l’enveloppant pour toujours plus de gourmandise. Direction la Vallée du Rhône, pour servir un blanc de la célèbre appellation Châteauneuf-du-Pape. Il délivre au nez des arômes de fleurs blanches, d’épices comme le poivre, et de fruits. Ample, rond et structuré, il peut s’opposer au fromage sans l’ aussi notre article Vin & fromage le camembert !Retrouvez tous les articles de notre série Vin et fromage - Vin & fromage le Camembert- Vin et fromage le Saint Nectaire- Vin & fromage le Munster Saulxures-sur-Moselotte France AFP - En oubliant un lot de fromages pendant le confinement dans un coin de leur cave, Lionel et Laura Vaxelaire, éleveurs laitiers à Saulxures-sur-Moselotte Vosges, ont créé une nouvelle variété, qu'ils ont bien sûr appelée "Le confiné". "Le confiné est arrivé comme ça, il n'y avait rien de prévu", raconte Lionel Vaxelaire, 41 ans, en préparant l'étroite salle de traite d'été au pied des pâturages, à 670 mètres d' suite après la publicité Devant la porte, 25 vaches de la race vosgienne, robe noire et blanche, tête tachetée, patientent dans le petit matin brumeux et humide. Avec son épouse Laura, 36 ans, M. Vaxelaire transforme chaque année environ litres de lait en munster fermier AOC, tommes des Vosges bargkass nature ou parfumée et "Coeur de massif", fromages frais, "petits blancs" et yaourts, vendus à la ferme, sur des marchés et auprès d'intermédiaires. Mi-mars, quand le confinement a été décrété en raison de l'épidémie de Covid-19, "les ventes ont baissé de 80% les quinze premiers jours", se souvient l'agriculteur. Dans la petite cave installée à côté de l'atelier de transformation, dans l'ancien grenier à foin, les bargkass, munster et autres fromages s'entassaient. "Tous les jours nous faisions du fromage sans savoir ce que ça allait donner, sans avoir de ventes", suite après la publicité - Isolé dans la cave - Le couple jongle entre la traite des vaches matin et soir, les soins aux génisses et veaux et les livraisons dans les villages alentour. "On n'avait plus le temps de tout faire", résume M. Vaxelaire. Un lot d'une soixantaine de fromages se retrouve dans un coin de la cave, délaissé... mais pas sans surveillance. Selon la cahier des charges, un munster AOC est égoutté, lavé et salé avant d'être déposé sur des claies métalliques pour l'affinage, qui dure trois semaines minimum. Tous les deux ou trois jours, Laura Vaxelaire le frotte délicatement à l'eau claire et le suite après la publicité "Le confiné", lui, n'a bénéficié d'aucune attention. "On l'a laissé s'affiner tranquillement pendant quatre semaines sans intervenir", explique M. Vaxelaire, tee-shirt blanc avec la tête d'une vache vosgienne sous une combinaison verte. Au bout d'un mois, le couple goûte un morceau de fromage sur lequel s'est développée une croûte grise tachetée. "C'est un fromage à croûte fleurie, ce qui n'est pas habituel dans les Vosges, légèrement crayeux et un peu coulant sous la croûte. Le nouveau fromage a pris toute la flore de notre lait et l'ambiance de la cave, sans qu'on s'en occupe", décrit l'éleveur. "Son goût est sympathique", validé par leurs deux enfants de 12 ans et 14 ans, renchérit son épouse. - Engouement -La suite après la publicité Lui donner comme nom "Le confiné" - déposé depuis à l'Institut national de la propriété industrielle - s'est imposé comme un évidence. "On était en période de confinement et on lui a fait subir un isolement dans la cave", sourit Laura Vaxelaire. "C'est un fromage un peu par hasard, il n'y aurait pas eu le confinement, il n'aurait pas vu le jour", ajoute-t-elle. "Le confiné", vendu 12 euros le kilo contre 13 euros pour le Munster traditionnel, rencontre immédiatement un vif succès auprès des consommateurs, à tel point que la production est à flux tendu. Pour répondre à la demande, le temps d'affinage a été réduit à huit ou quinze jours et le couple prévoit d'en produire environ une quarantaine de kilos par semaine. "On aimerait retrouver le caractère qu'il avait au début, mais nous manquons de temps", résument les Vaxelaire dont la ferme s'étend sur 80 hectares dans le parc naturel régional des Ballons des suite après la publicité "La création du +Confiné+ fait apparaître un côté positif de l'épidémie de coronavirus dont les gens avaient besoin", observe le couple, amusé par le succès médiatique en France et à l'étranger de leur fromage cylindrique. L'arrivée du "Confiné" sur le plateau de fromages français est aussi une façon pour les Vaxelaire de promouvoir les Vosges et la vache vosgienne, "très bonne marcheuse et résistante". Lorsque je me suis lancé dans la fabrication de fromage à la ferme, il a fallu que je me pose 2 questions Lait cru ou pasteurisé ? Pour moi, il était évident que le lait cru s’imposait. Quel est l’intérêt de transformer à la ferme si c’est pour fabriquer un produit qui ressemble à un fromage industriel ? De plus, dans le lait cru, le fait qu’il y ait déjà une flore permet de réduire par deux ou par trois la dose de ferments achetés. Quels ferments choisir pour mes fabrications ? Il existe une multitude de solutions possibles en ferments mésophiles croissance à 25/35°C et thermophiles croissance entre 35/45°C les acidifiants rapides ou lents, les acidifiants aromatiques, les acidifiants gazogènes, les acidifiants mixtes… Les ferments jouent un rôle fondamental dans la différenciation de vos fromages. Je vous donne ici quelques clés pour comprendre comment ils agissent et comment faire vos premiers choix parmi cette variété de souches. Le rôle et l’importance des ferments en fabrication fromagère Les ferments sont essentiellement des bactéries lactiques qui ont pour action d’acidifier le lait en dégradant le lactose en acide lactique. Ils jouent plusieurs rôles Ils font ainsi barrière au développement de germes indésirables Ils donnent la texture des produits dits lactiques faisselles, yaourts, crème épaisse Ils favorisent la flaveur des fromages en libérant des composés aromatiques Ils permettent également la production de gaz CO2 et l’ouverture de la pâte recherchés dans la fabrication des pâtes persillées pour le bon développement du Pénicillium Bleu. Si le fromager ne fait pas les bons choix de ferments, il risque d’avoir des problèmes d’acidification avec pour conséquences des problèmes de texture de pâte pâte crayeuse, de ressuyage de croûtes croûtes poisseuses avec mauvaises odeurs, de vieillissement et conservation, voire de contamination par des agents pathogènes. En pratique J’évalue la bonne activité de mes ferments en mesurant ce qu’on appelle l’acidité Dornic 10°D = 1 gramme d’acide lactique produit avec un acidimètre gradué de 0 à 100°D rempli de soude. Dans un bécher, je prends 10 ml de lait ou de sérum. Je rajoute 3 gouttes de Phénolphtaléine incolore en milieu acide qui se colore en milieu basique. Je fais tomber la soude goutte à goutte dans le bécher en remuant. Lorsque la solution devient rose claire, je lis la quantité de soude passée qui me donne la mesure de l’acidité Dornic. Ex un lait non modifié est à 16°D. Avant salage, mon bleu est à 105°D. Normalement, la mesure de pH est plus fiable mais l’appareil étant électronique, il est plus sensible à l’humidité et plus difficile à étalonner. Dans notre ferme, nous n’avons pas l’espace et les moyens d’aménager une pièce spéciale “labo”. Variétés et critères de choix des ferments Sur le terrain, je distingue 2 familles principales de ferments Les bactéries mésophiles homo ou hétérofermentaires. Ce sont des bactéries lactiques qui ont une croissance optimale entre 20°c et 30 °C. Les bactéries homofermentaires sont très acidifiantes car elles ne produisent que de l’acide lactique. Les bactéries hétérofermentaires sont moins acidifiantes et ont l’avantage de produire en plus du gaz et des arômes. Les bactéries thermophiles. Ce sont des bactéries lactiques qui ont une croissance optimale entre 40°C et 45°C. Elles ont la particularité de donner de la souplesse à la pâte. En général, les fournisseurs vendent des mélanges de ferments homo et hétérofermentaires avec des proportions différentes suivant les caractéristiques à privilégier homofermentaire acidifiant ou hétérofermentaire aromatique. En pratique Suivant la technologie fromagère mise en oeuvre, nous pourrons utiliser un ou plusieurs ferments en symbiose. Par exemple dans le gruyère, j’utilise deux ferments acidifiants thermophiles Le Streptoccoque thermophilus qui se développe de manière optimum à 45°C. Il démarre rapidement l’acidification mais il est vite bloqué par cette acidité. Il va libérer des facteurs de croissance. Le Lactobacillus helveticus qui prend le relai de l’acidification en moules dans des conditions plus difficiles baisse de la température et moins d’eau disponible. Il va consommer les facteurs de croissance produits par le premier ferment et développer les arômes d’affinage. Quand j’ai débuté mes premières fabrications, j’ai opté pour les marques de ferments recommandées sur des fiches de fabrication que j’ai accumulées pendant ma formation et mon expérience en fromagerie. Puis, pour des raisons pratiques et pour être sûr d’être livré en cas d’urgence, mon choix s’est porté pour des ferments commercialisés par le fournisseur le plus près de la ferme et le plus réactif. Au fil des visites et des conseils des commerciaux qui nous démarchent directement à la ferme, j’ai pu affiner mes choix. En effet, tous les fournisseurs proposent à peu près le même panel de souches de ferments. Si un ferment m’intéresse, je demande à tester leurs souches. Souvent, les représentants laissent gratuitement un ou deux sachets que j’expérimente pour mesurer le résultat en fabrication. Les différentes formes d’ensemencement L’ensemencement du lait avec les ferments peut se faire sous différentes formes la forme lyophilisée ou ensemencement direct. Le ferment se présente sous forme de poudre sèche que l’on va doser en pesant et mettre directement dans la cuve. La période de démarrage du développement et de l’acidification sera plus longue période de latence. la forme congelée ou semi-directe. Le ferment se présente sous forme de billes que l’on va peser et mettre directement dans le chaudron. Il décongèlera directement dans le lait à plus de 30°C. Il démarrera plus rapidement que la forme lyophilisée. la forme liquide ou grand levain. Le ferment se présente sous forme de yaourt brassé que nous pouvons réaliser nous-même à partir de ferments lyophilisés que l’on met dans 10 à 15 l de lait pasteurisé. Ce lait ensemencé sera mis à maturer à 33°C ou 45°C suivant le type de souches pendant 2h30 à 4h. Ce ferment est bloqué à 4°C au frigo. Il pourra être utilisé pendant 7 jours. Pour ensemencer sa cuve, on mesure le litrage. Attention, le démarrage de l’activité de ce type de ferments est rapide. Il est intéressant pour pallier à des développements de germes indésirables du fait qu’il acidifie plus vite. En pratique J’utilise essentiellement la forme liquide car je suis déjà équipé en matériel pour le faire. Pour la fabrication de ce ferment, je détourne mon matériel qui me sert à fabriquer les yaourts pasteurisateur et étuves. J’ai fait ce choix pour avoir la garantie de ne pas avoir de développement microbien indésirable staphylocoques. Cette formule a l’avantage d’être économique car avec g de ferment lyophilisé, j’obtiens 14 litres de ferment qui pourront ensemencer 5 cuves de fabrication. J’utilise la forme lyophilisée uniquement pour la fabrication de mes pâtes pressées cuites. Je ne veux pas acidifier trop rapidement au début maturation longue qui me permet d’optimiser mon organisation de travail. Je dose g par cuve. Je n’utilise pas la forme congelée qui nécessite un équipement spécial surgélateur -25°C Fabriquer son ferment “Maison” Dans un souci de typicité de son fromage ou par conviction personnelle, vous pouvez faire votre levain vous-mêmes à partir d’un lait cru que vous conditionnerez dans une simple bouteille en verre. Il existe plusieurs techniques pour le fabriquer Réchauffer à 35°C pour le développement des mésophiles ou à 45°C pour le développement des thermophiles. Mettre en incubation à ces températures jusqu’à obtenir une acidité de 75 à 80 degrés Dornic et refroidir immédiatement à 4°C. Si vous avez besoin de mésophiles et de thermophiles, vous préparez deux échantillons de ferments séparés. Si vous êtes moins sûr de la qualité de votre lait pour différentes raisons, chauffer votre lait à 60°C puis refroidir immédiatement à la température voulue. Puis, incuber comme précédemment pour atteindre le degré d’acidité voulu et refroidir à 4°C. Choisir une vache avec un taux cellulaire bas que vous allez traire à la main dans un seau propre. Filtrer le lait et incuber à la température voulue pou atteindre l’acidité souhaitée. Refroidir ensuite à 4°C. Ainsi, vous retrouverez les conditions d’antan avec une typicité de fromage assurée. Un ferment réussi est un ferment qui sent bon l’acidité et qui a un aspect de caillé uniforme sans bulles dégagement gazeux. En pratique Personnellement, je n’ai pas encore essayé de fabriquer mon propre ferment par manque de temps. Cependant, j’y pense pour réduire mes coûts d’achat et différencier mes fromages par rapport à mes confrères. J’ai quand même essayé de fabriquer ma propre moisissure Pénicillium roqueforti pour mon Bleu de Sassenage-Vercors. J’ai déposé une miche de pain de seigle à moisir dans les grottes de Sassenage. Cela a bien fonctionné mais j’aurai dû aller plus loin en sélectionnant la couleur de mon Bleu bleu clair recherché et réensemencer une autre miche de pain que j’aurais pu mettre en cave pour développer ma propre souche de Pénicillium. C’est peut-être une idée à relancer avec d’autres producteurs de l’Appellation D’origine Contrôlée Bleu du Vercors-Sassenage. Pour débuter, vous pouvez compter sur les ferments lyophilisés qui ont l’avantage d’avoir une qualité et une composition régulières, ce qui vous évite d’avoir des surprises en fabrication. De plus, leur utilisation est relativement simple. Il vous suffit de vous équiper d’une petite balance de précision balance de cuisine à +/ g. N’hésitez pas à partager vos pratiques et à poser vos questions dans les commentaires. A bientôt sur ! Pour en savoir plus Vous pouvez approfondir le sujet sur les ferments lactiques avec la Revue des Enil n°345, Déc 2016 Aimer et partager l'article Concert Tryo Manifestation culturelle, Musique, Variété française, ConcertOndres 40440Le 13/01/2023Tryo, toujours combatif et dansant, toujours radieux et grave, toujours indigné et heureux. Et puis Tryo renouvelé, remodelé, réinventé – une performance quand on arrive au huitième album. Chants de bataille est un grand cru, avec des chansons politiques et sociétales, des chansons de bonheur, des chansons à partager à quelques milliers en festival ou pour gonfler le cœur, à fond dans les écouteurs… Et puis quelque chose dans le son, dans l’éclat, dans l’énergie, quelque chose d’allègre et de limpide – une force, un optimisme, une envie régénérée. Oui, l’envie de changer le monde pour trois minutes, si on n’arrive pas à le changer en trois minutes. Rendez-vous à 20h30. Durée concert 1h30. Place debout. Restauration sur place. Pré-vente office de tourisme du Seignanx ou réservation en Tryo Concert, Musique, Vie localeOndres 40440Le 13/01/2023Tryo, toujours combatif et dansant, toujours radieux et grave, toujours indigné et heureux. Et puis Tryo renouvelé, remodelé, réinventé – une performance quand on arrive au huitième album. Chants de bataille est un grand cru, avec des chansons politiques et sociétales, des chansons de bonheur, des chansons à partager à quelques milliers en festival ou pour gonfler le cœur, à fond dans les écouteurs… Et puis quelque chose dans le son, dans l’éclat, dans l’énergie, quelque chose d’allègre et de limpide – une force, un optimisme, une envie régénérée. Oui, l’envie de changer le monde pour trois minutes, si on n’arrive pas à le changer en trois minutes. Rendez-vous à 20h30. Durée concert 1h30. Place debout. Restauration sur place. Pré-vente office de tourisme du Seignanx ou réservation en MOLOCO - DEEN BURBIGO + 1ÈRE PARTIE MusiqueAudincourt 25400Le 16/12/2022Après avoir fait ses armes dans le collectif l’Entourage, Deen Burbigo s’échappe en solo pour développer ses propres projets. Il sort deux EPs qui attirent l’attention du public avant de sauter le pas du premier album en 2017, intitulé Grand Cru », certifié disque d’Or en seulement quelques mois. Trois ans plus tard, Deen Burbigo revient avec son deuxième album Cercle Vertueux», musicalement à la croisée des styles et des sonorités. Son dernier projet OG SAN», est un EP de huit morceaux qui se veut centré autour d’un rap brut, dans la lignée de son dernier album. Dans son univers et son approche musical, Deen Burbigo n’a jamais été aussi littéraire et dédicaces Manifestation culturelle, Café littéraire, Conférence - DébatNay 64800Le 13/12/2022Venez rencontrer l'écrivaine Virginie Desplain. Née en 1958 à Paris, elle a passé une grande partie de son enfance dans les Pyrénées où elle est revenue vivre en 2007. Elle a toujours aimé les mots lire ceux des autres, écrire les siens. Plutôt qu'auteure, elle préfère le terme d'écriturienne, mot valise de son cru. Noter ses émotions, ses pensées, chercher à les partager pour le plaisir, cela s'apparente plus, à son sens, à un art de vivre qu'à une simple activité. En 2014, encouragée par son entourage proche, elle publie son premier roman "Des ronds dans l'eau" - Edilivre. Le deuxième, intitulé "Le temps du Rêve", est paru en février 2022 aux Editions Il est littéraire et goûter Manifestation culturelle, Café littéraire, Conférence - DébatBordes 64510Le 14/12/2022Venez rencontrer l'écrivaine Virginie Desplain. Née en 1958 à Paris, elle a passé une grande partie de son enfance dans les Pyrénées où elle est revenue vivre en 2007. Elle a toujours aimé les mots lire ceux des autres, écrire les siens. Plutôt qu'auteure, elle préfère le terme d'écriturienne, mot valise de son cru. Noter ses émotions, ses pensées, chercher à les partager pour le plaisir, cela s'apparente plus, à son sens, à un art de vivre qu'à une simple activité. En 2014, encouragée par son entourage proche, elle publie son premier roman "Des ronds dans l'eau" - Edilivre. Le deuxième, intitulé "Le temps du Rêve", est paru en février 2022 aux Éditons Il est littéraire et dédicaces Bien-êtreNay 64800Le 13/12/2022Venez rencontrer l'écrivaine Virginie Desplain. Née en 1958 à Paris, elle a passé une grande partie de son enfance dans les Pyrénées où elle est revenue vivre en 2007. Elle a toujours aimé les mots lire ceux des autres, écrire les siens. Plutôt qu'auteure, elle préfère le terme d'écriturienne, mot valise de son cru. Noter ses émotions, ses pensées, chercher à les partager pour le plaisir, cela s'apparente plus, à son sens, à un art de vivre qu'à une simple activité. En 2014, encouragée par son entourage proche, elle publie son premier roman "Des ronds dans l'eau" - Edilivre. Le deuxième, intitulé "Le temps du Rêve", est paru en février 2022 aux Editions Il est littéraire et goûter Bien-êtreBordes 64510Le 14/12/2022Venez rencontrer l'écrivaine Virginie Desplain. Née en 1958 à Paris, elle a passé une grande partie de son enfance dans les Pyrénées où elle est revenue vivre en 2007. Elle a toujours aimé les mots lire ceux des autres, écrire les siens. Plutôt qu'auteure, elle préfère le terme d'écriturienne, mot valise de son cru. Noter ses émotions, ses pensées, chercher à les partager pour le plaisir, cela s'apparente plus, à son sens, à un art de vivre qu'à une simple activité. En 2014, encouragée par son entourage proche, elle publie son premier roman "Des ronds dans l'eau" - Edilivre. Le deuxième, intitulé "Le temps du Rêve", est paru en février 2022 aux Éditons Il est de dégustation et d'oenologie -Gevrey-ChambertinGevrey-Chambertin 21220Du 08/01/2022 au 17/12/2022Vous voulez apprendre à déguster et comprendre les Essentiels des vins de Bourgogne? de manière ludique ? apprendre une méthode simple et facile à mettre en pratique basée sur vos sensations? Sandrine et André , experts en vins et dégustateurs professionnels seront vos coachs pour une formation sur mesure. Formules à partir de 35€/personne 2 personnes min - Français ou anglais info au 06 64 90 20 32 au programme les bases de l'oenologie ; cépages, classement des appellations, diversité des terroirs et Climats, vinifications en rouge et en blanc et élevage des vins 2 niveaux d'apprentissage dégustation sensorielle pour les débutants , avec ateliers ludiques de reconnaissance des arômes, saveurs et texture du vin apprentissage de la dégustation géo-sensorielle pour les amateurs - réponses à vos questions durée de 1h à 7h - dégustation de 5 à 10 vins " Blanc" et "rouges" appellations Bourgogne , village, premier cru et Grand cru fonction de la formule choisieCours de dégustation et d'oenologie -Gevrey-Chambertin Vin - Oenologie, Repas - DégustationGevrey-Chambertin 21220Du 08/01/2022 au 17/12/2022Vous voulez apprendre à déguster et comprendre les Essentiels des vins de Bourgogne? de manière ludique ? apprendre une méthode simple et facile à mettre en pratique basée sur vos sensations? Sandrine et André , experts en vins et dégustateurs professionnels seront vos coachs pour une formation sur mesure. Formules à partir de 35€/personne 2 personnes min - Français ou anglais info au 06 64 90 20 32 au programme les bases de l'oenologie ; cépages, classement des appellations, diversité des terroirs et Climats, vinifications en rouge et en blanc et élevage des vins 2 niveaux d'apprentissage dégustation sensorielle pour les débutants , avec ateliers ludiques de reconnaissance des arômes, saveurs et texture du vin apprentissage de la dégustation géo-sensorielle pour les amateurs - réponses à vos questions durée de 1h à 7h - dégustation de 5 à 10 vins " Blanc" et "rouges" appellations Bourgogne , village, premier cru et Grand cru fonction de la formule choisieParenthèse Vigneronne Initiation à la dégustation Repas - Dégustation, Vin - OenologieAmmerschwihr 68770Du 01/01/2022 au 31/12/2022Envie de vous initier à la dégustation des vins d'Alsace ? Vous aurez l'opportunité de percer les mystères des vins d'Alsace grâce à trois de vos sens la vue, le goût et l'odorat. En toute simplicité et convivialité, nous vous invitons à une découverte des grandes phases de la dégustation, puis une mise en pratique sur une sélection de 7 vins, dont 2 Grands Crus du Domaine Pierre Adam. Une manière simple d’acquérir les bases de la dégustation dans une ambiance chaleureuse. Le petit plus une bouteille de Riesling Grand Cru Kaefferkopf offerte à l'issue de la dégustation. Sur Vigneronne Chocolats et Grands Crus Vin - Oenologie, Repas - DégustationAmmerschwihr 68770Du 01/01/2022 au 31/12/2022Crémant rosé et praliné noisette, Riesling Grand Cru et chocolat Ile de Grenade… Quand la puissance et la finesse d’un chocolat se trouvent révélées par la subtilité et l’élégance d’un vin complice, la dégustation offre de belles émotions gustatives ! A chacun de suivre son inspiration, d'apprivoiser de nouvelles saveurs composées et de familiariser son palais aux unions insolites. Venez tester cette expérience originale avec une dégustation accordant les vins du domaine Freyburger et les chocolats de Vincent Strackar, artisan chocolatier. Après une visite de cave, vous dégusterez 5 vins en accord parfait avec 8 chocolats. Surprenez vos papilles ! Sur réservation 48h à l'avance. Découvrez les vignes en compagnie d'un viticulteurBarr 67140Du 01/01/2022 au 31/12/2022Gewurztraminer ou Riesling ? Grand Cru ou AOC ? Agriculture biologique ou raisonnée ? Laissez-vous initier aux secrets de la viticulture par un passionné de la terre aux huit Grands Crus. Au travers d'une belle balade, votre guide vous livre son amour de la vigne et de la terre. Vous découvrez les cépages et leurs spécificités, avec une approche géologique très intéressante... Alors n'hésitez plus, nos vignerons vous attendent au Pays de Barr !Parenthèse Vigneronne Chocolats et Grands Crus Visites et circuitsAmmerschwihr 68770Du 01/01/2022 au 31/12/2022Crémant rosé et praliné noisette, Riesling Grand Cru et chocolat Ile de Grenade… Quand la puissance et la finesse d’un chocolat se trouvent révélées par la subtilité et l’élégance d’un vin complice, la dégustation offre de belles émotions gustatives ! A chacun de suivre son inspiration, d'apprivoiser de nouvelles saveurs composées et de familiariser son palais aux unions insolites. Venez tester cette expérience originale avec une dégustation accordant les vins du domaine Freyburger et les chocolats de Vincent Strackar, artisan une visite de cave, vous dégusterez 5 vins en accord parfait avec 8 chocolats. Surprenez vos papilles ! Sur réservation 48h à l'avance. Atelier Champagnes et Chocolats - Champagne Canard-Duchêne Vin - Oenologie, Repas - Dégustation, AtelierLudes 51500Du 02/04/2022 au 10/12/2022Comme le vin, le chocolat se déguste comme un grand cru en faisant appel à tous vos sens... Pour un mariage champagne et chocolats tout en délicatesse, quelques règles sont à respecter pour un accord vraiment parfait ! Découvrez dans cet atelier pédagogique et ludique, autour de 3 cuvées et de 3 grands chocolats , de nouvelles expériences gustatives avec des associations aussi inattendues que pétillantes de gourmandises ! Visite de cave possible avant l’atelier, sur réservation, à 10h30. Cette prestation de une heure environ comprend Atelier/dégustation commentée de 3 champagnes et 3 chocolats. Nombre de places limitées. Réservation impérative jusqu’à 48h avant l’événement. Inscription soumise à annulation en cas de participation inférieure à 6 personnes, 7 jours avant la date fixée. Allergies ou régime alimentaire prévenir dès la réservationEscapade romantique en Champagne en privé sur le thème Amour & vignoble Vin - OenologieAÿ-Champagne 51160Du 01/01/2021 au 28/02/2023Une idée originale de cadeau pour faire plaisir à votre moitié, incluant - Une Escapade privative inoubliable au cœur du vignoble Grand Cru dans les coteaux classés au Patrimoine Mondial de l’Unesco d’Aÿ Champagne avec votre guide privé pour connaître tous des secrets du champagne et de son exceptionnel Terroir. - Un bouchon de champagne Amour » vous sera offert et vous l'attacherez symboliquement à l’endroit que vous choisirez durant le tour. - Une dégustation des 3 célèbres spiritueux de la Champagne Ratafia, Fine de la Marne et Marc de Champagne Appelez Isabelle et réservez cette escapade pour le jour de votre choix, l'offre est valable toute l'année ! Carte cadeau valable 2 ans, 7J/7 et toute l' Sensorielles Vigneronnes Repas - Dégustation, Vin - OenologieFleury-la-Rivière 51480Du 01/01/2021 au 31/12/2022Visite du vignoble en 4 x 4, dégustation d’un foie-gras avec notre cuvée grand cru Perla Nera Découverte d’une ancienne cave et d’un pressoir de 1889 et dégustation de fromages accordés à notre Blanc de Blancs. Retour sur l’exploitation pour une visite de cave, où vous testerez le dégorgement à la volée . Accord chocolats & Champagne Rosé. Autres informations importantes - Si le créneau souhaitée n'est pas disponible en ligne, n'hésitez pas à nous contacter. Les dates de disponibilités exactes de l’activité sont renseignées dans le calendrier de Moving - Circuits vignoble Vin - Oenologie, Repas - Dégustation, BaladesRiquewihr 68340Du 01/01/2022 au 31/12/2022Venez découvrir le vignoble autrement en pilotant votre gyropode segway tout-terrain. Il vous permettra de découvrir la beauté du paysage en vous déplaçant de manière ludique et originale. Circuits de découverte du vignoble alsacien au départ de Riquewihr sur le fameux Grand Cru Schoenenbourg, ou de Saint-Hippolyte au pied du Haut-Koenigsbourg,... Possibilité de coupler la balade à une dégustation chez le en gyropode et dégustation Balades, Vin - Oenologie, Repas - DégustationDambach-la-Ville 67650Du 01/01/2022 au 31/12/2022Nous vous proposons, en partenariat avec Mobilboard Cœur d’Alsace, une balade en gyropode d’une durée de 2 heures à travers la belle cité de Dambach-la-Ville, son vignoble et son Grand Cru Frankstein. Après l’effort, le réconfort après la balade, nous vous proposerons une visite de notre cave ainsi qu’une dégustation de nos Crus issus du terroir de Dambach-la-Ville. Vous vous déplacerez de manière ludique et originale pour des sensations incomparables et inoubliables émotions et bonne humeur garanties ! Pas besoin de chercher l’équilibre, le gyropode est fait pour vous. Vous serez surpris par la stabilité de l’ des Tourelles Repas - Dégustation, Repas - Dégustation, ArtisanatErvy-le-Châtel 10130Du 01/01/2021 au 31/12/2022Production de fromages fermiers au lait cru Chaource AOP, Ervy, Soumaintrain IGP, Mesnil, Marbré d'Armance, Bouchon d'Armance et fromages blancs. On retrouve tous les fromages du GAEC des Tourelles au Proxi et à B1 à Ervy-le-Châtel ; Intermarché à Aix-en-Othe, à la Champignonnière du Cussangy, à Auchan à Tonnerre, en agglomération troyenne Super U, Leclerc de St Parres-aux-Tertre, Intermarché à Creney, Intermarché à St Julien, à la fromagerie Pouillot, aux Fromages d'Aurélie Halles de Troyes, à la Fontaine des Champs, au Drive fermier Aube, chez Tendance Fermière, Passion Paysanne, Persil et Ciboulette... INFORMATION Téléphoner de préférence le matin. Horaires d'ouverture de la boutique de vente Lundi de 8h30 à 12h00 Mardi, mercredi, jeudi, et vendredi de 8h30 à 13h et de 15h à 18h Samedi de 8h30 à 11h. Fermé le dimanche. Visite uniquement sur Laurent Mougin Artisanat, Artisanat, Vin - Oenologie, Vin - Oenologie, Vin - Oenologie, Vin - OenologieSaulcy 10200Du 01/01/2021 au 31/12/2022Situé dans la Côte des Bar, le champagne Laurent Mougin est le fruit des trois cépages traditionnels cultivés sur l'exploitation familiale. Un savoir-faire ancestral, la sélection rigoureuse des ceps de vigne et la vignification minutieuse de chaque cru permettent d'élaborer de fins assemblages et assurent une qualité suivie dans la diversité de chacune des cuvées de notre / Plongeuse en restaurationEmploi -, 68, Haut-Rhin, Grand EstPour compléter nos équipes nous recherchons un plongeurse. Vous assurez le nettoyage et le rangement de toute la vaisselle ainsi que de la batterie de cuisine. Vous serez en charge de l'entretien de votre poste de travail ainsi que du nettoyage du sol, Vous aiderez ponctuellement dans les tâches de préparations culinaires épluchage, taillage ... 8 services -lundi, mardi, mercredi midi -jeudi repos -vendredi midi et soir -samedi soir -dimanche midi et soirCommis / Commise de cuisineEmploi -, 68, Haut-Rhin, Grand EstVous ferez l'épluchage des légumes, la plonge, le nettoyage des locaux et la mise en place de la cuisine. Vous serez en charge des du respect des règles d'hygiène et de sécurité. 8 services par semaine lundi, mardi, mercredi midi jeudi jour de repos vendredi midi et soir samedi soir dimanche midi et soir Poste à pourvoir de Ardèche, Auvergne-Rhône-Alpes2959 .habBall Trap Repas - DégustationChantelle 03140Le 28/08/2022L'ACCA de Chantelle organise un Ball Trap. Plateau repas sur place ainsi que de nombreux lots à gagner Jambon cru, rosette, apéritif anisé ou Whisky. Engagement sur Concert - Le Pic Vert, café resto culturel - Prog Juillet/Aout Musique, ConcertMillau 12100Du 10/07/2022 au 28/08/2022- Programmation de l'été du Pic Vert - Ce ne sera pas 1 mais bien 2 rendez-vous hebdomadaires gratuits à ne pas manquer ! - Mercredi soirs - Concert 19h30 - Rendez-vous tous les Mercredis soirs, dès 19h30 pour les concerts festifs et dansants avec des artistes de tous bords et venant de différentes régions de France ! - Dimanche soirs - apéro musical 18h - Mais aussi rendez-vous tous les Dimanche, à 18h pour l'apéro musical made in Millau !! Venez découvrir ou redécouvrir les artistes du cru Millavois. - Télécharger le flyer -Les Bateaux de Garonne Balades découvertes La Couthuraine Nature - Environnement, BaladesCouthures-sur-Garonne 47180Du 05/07/2022 au 28/08/20221H La Couthuraine Embarquement et débarquement inclus. Départ Quais de Couthures-sur-Garonne. Lové dans un méandre de la Garonne, Couthures-sur-Garonne vit au rythme du fleuve. Découvrez l’histoire de ce village typique de la moyenne Garonne qui vit au gré des crues du fleuve. Cette balade est aussi l’occasion de contempler la nature sauvage et d’apercevoir des oiseaux migrateurs. Du mardi au dimanche à partir de 10h. Réservation conseillée. ©Val de Garonne Agglomération William Picamil ProdVisite guidée Réenchanter la villeNevers 58000Du 11/07/2022 au 28/08/2022Visite guidée proposée par les guides du service patrimoine "Réenchanter la ville". Allez un petit effort ! Vous êtes à présent dans la ville haute, dite aussi espace des pouvoirs. Cette butte naturelle fut un lieu de repli lors des crues et des invasions mais également le lieu d’implantation de l’évêque et des comtes. Aujourd’hui monuments, demeures et tissu urbain témoignent de cette riche histoire. Rendez vous tous les lundis sauf le 15/08 de 10h30 à 12h du 11/07 au 28/08 au Palais ducal. Départ de l’Espace Patrimoine accès par l’Office de Tourisme. Visite guidée Réenchanter la ville Patrimoine - CultureNevers 58000Du 11/07/2022 au 28/08/2022Visite guidée proposée par les guides du service patrimoine "Réenchanter la ville". Allez un petit effort ! Vous êtes à présent dans la ville haute, dite aussi espace des pouvoirs. Cette butte naturelle fut un lieu de repli lors des crues et des invasions mais également le lieu d’implantation de l’évêque et des comtes. Aujourd’hui monuments, demeures et tissu urbain témoignent de cette riche histoire. Rendez vous tous les lundis sauf le 15/08 de 10h30 à 12h du 11/07 au 28/08 au Palais ducal. Départ de l’Espace Patrimoine accès par l’Office de Tourisme. Visite gazl Concert, MusiqueTARNAC 19170Le 28/08/2022Le son cristallin du duo CHOC GAZL se dirige vers une même beauté crue. Poignante de simplicité la musique se déploie entre ballades à l’aura crépusculaire et lumineuse et rythmes enivrants. Une nostalgie, douce, n’est jamais loin. Elle infiltre chaque mélodie et inspire jusqu’aux intentions d’une voix et d’une guitare dont la sobriété amplifie la décharge émotionnelle et la puissance des morceaux. Complétée par une batterie aux motifs minimalistes et implacables, la cohésion de l’ensemble se rejoint dans un même et éclatant écho. A 20h30, derrière l'église ou salle des fêtes en cas de pluie. Tarifs Adhérent 8 euros, Non adhérent 12 euros, Tarifs réduits Demandeur d'emploi, RSA, étudiants ..., -de 12 ans Gratuit Adhésion association Lou Liadour 5 euros l'année minimum. Renseignements au 07 82 12 79 Bateaux de Garonne Balades découvertes La Couthuraine Manifestation culturelle, Nature - Environnement, Nature - Environnement, Patrimoine - Culture, Nature - EnvironnementCouthures-sur-Garonne 47180Du 05/07/2022 au 28/08/20221H La Couthuraine Embarquement et débarquement inclus. Départ Quais de Couthures-sur-Garonne. Lové dans un méandre de la Garonne, Couthures-sur-Garonne vit au rythme du fleuve. Découvrez l’histoire de ce village typique de la moyenne Garonne qui vit au gré des crues du fleuve. Cette balade est aussi l’occasion de contempler la nature sauvage et d’apercevoir des oiseaux migrateurs. Du mardi au dimanche à partir de 10h. Réservation conseillée. ©Val de Garonne Agglomération William Picamil ProdBain de forêt Manifestation culturelle, Nature - Environnement, Nature - EnvironnementLéognan 33850Le 31/08/2022Pratique originaire du Japon, le Shinrin yoku ou bain de forêt » est tout un art ! Le temps d'une immersion et d’une marche lente guidée en douceur ponctuée d'invitations » sensorielles, le bain de forêt offre à chacun une expérience authentique unique et écologique dans le respect de la nature environnante. Un moment de détente et d'intimité pour se reconnecter à soi et tisser un fil entre le vignoble du Château Olivier, Cru Classé des Graves et sa richesse - Modelage d'Argile Pour enfants, Atelier, SculptureLangueux 22360Du 03/08/2022 au 31/08/2022[Mini-atelier enfant] Modelage d'un objet en terre crue 30 minutes Chaque participant réalisera un objet en argile, pièce utilitaire ou sculpture, des techniques simples et accessibles sont proposées pour tous les âges et tous les niveaux. Laissez faire votre imagination ! A partir de 3 ans Sur réservationExposition Arles 2022 Boombop Exposition, FêteArles 13200Du 01/07/2022 au 07/09/2022Le magazine Ventilo fête ses 20 ans et en profite pour investir les magasins du quartier, 20 couvertures du magazine, 20 photographes … Missa concept Store TTC Boutik La Cave des Saveurs Chapellerie Arlésienne La Lunetthèque L’Immeuble Cuit-Cuit verra une expositions sur l’architecture avec Alban Barré Pour cette 3eme édition, nous récupérons Cru Cru… En juillet, à Arles, il y fait, très, très chaud ! Chez Cru Cru, nous serons en mode climatisation, cafés frappés, Thés glacés, bières fraîches, glaces et autres désaltérants, pelouse synthétique, transats en mode canicule, farniente, musique aérienne pour la chaleur de la journée et le soir les apéromixes, avec Céline in the garage Girlz in the garage / B-Side, Arles Greg Lion Cave Carli Radio / l’Isles-sur-la-Sorgues Yvi Slan Marseille…Bain de forêt Randonnée et balade, Patrimoine - CultureLéognan 33850Du 02/08/2022 au 31/08/2022Pratique originaire du Japon, le Shinrin yoku ou bain de forêt » est tout un art ! Le temps d'une immersion et d’une marche lente guidée en douceur ponctuée d'invitations » sensorielles, le bain de forêt offre à chacun une expérience authentique unique et écologique dans le respect de la nature environnante. Un moment de détente et d'intimité pour se reconnecter à soi et tisser un fil entre le vignoble du Château Olivier, Cru Classé des Graves et sa richesse de forêt Randonnée et balade, Patrimoine - CultureLéognan 33850Du 02/08/2022 au 31/08/2022Pratique originaire du Japon, le Shinrin yoku ou bain de forêt » est tout un art ! Le temps d'une immersion et d’une marche lente guidée en douceur ponctuée d'invitations » sensorielles, le bain de forêt offre à chacun une expérience authentique unique et écologique dans le respect de la nature environnante. Un moment de détente et d'intimité pour se reconnecter à soi et tisser un fil entre le vignoble du Château Olivier, Cru Classé des Graves et sa richesse Européennes du Patrimoine Patrimoine - CultureTrie-sur-Baïse 65220Du 17/09/2022 au 18/09/2022Samedi 17 Septembre - 10h , 14h et 16h30 Visites guidées de la Chapelle de Garaison à Monléon-Magnoac. - 10h-12h Exposition du CAUE65 et de Henri Calhiol sur l'architecture de terre crue au Monastère des Carmes de Trie-sur-Baïse. - 14h-18h30 Exposition du CAUE65 et de Henri Calhiol sur l'architecture de terre crue au Monastère des Carmes de Trie-sur-Baïse. - 15h Découverte d'une usine de Méthanisation à Fontrailles sur réservation 05 62 35 50 88. - 20h conférence de Michel Tharan, architecte et délégué Maisons paysannes de France pour le Gers et les Hautes-Pyrénées Architectures de terre crue dans le sud-ouest » au Monastère des Carmes de Trie-sur-Baïse.. Dimanche 18 Septembre - 10h-12h Visite du barrage de Puydarrieux et explication du système Neste Canal de la Neste sur réservation 05 62 35 50 88. - 10h-12h Exposition du CAUE65 et de Henri Calhiol sur l'architecture de terre crue au Monastère des Carmes de Trie-sur-Baïse.. -12h, 14h30 et 18h Visite guidée de la Chapelle de Garaison à Monléon-Magnoac. - 14h-18h30 Exposition du CAUE65 et de Henri Calhiol sur l'architecture de terre crue au Monastère des Carmes de Trie-sur-Baïse. - 17h conférence de Henri[...]Dégustation des Climats de Beaune au cœur des vignesBeaune 21200Du /00/1e16 au //099Dégustation de 6 appellations en Beaune et Beaune 1er Cru, au cœur des vignes, dans notre Monopole Beaune Clos de la Mousse. Explication des climats et de la mention HVE, ainsi que l'histoire de la Maison Bouchard Père& Fils. Description des vins dégustés avec nos Jeudis des Climats71 découvrez nos vins et châteaux... à Pierreclos Vin - OenologiePierreclos 71960Du /00/1e16 au //099A l’occasion de la sortie officielle des 1ers crus de l’Appellation Pouilly-Fuissé, 5 Climats du millésime 2018, reconnus et classés en Pouilly-Fuissé 1er Cru, et représentatifs des 5 territoires de l'appellation seront présentés par l’ODG Pouilly-Fuissé, dans le cadre prestigieux du château de Pierreclos le jeudi 15 juillet 2021 à 17h durée 2 heures, verre Œnomoment » offert . Tarif 5€/personne. Limitée à 50 personnes. Réservation obligatoire par mail à renseignements et inscriptions.Les Divins Villages - FuisséFuissé 71960Du /00/1e16 au //099Une aventure dans le Mâconnais du 3e siècle avant JC à nos jours. Découverte de la Fontaine de Romanin à l'origine celtique puis déambulation dans le village pour découvrir son histoire et son évolution à travers les siècles. Poursuite par une présentation extérieur de l'église neuve Saint-Germain origines, usages actuels et présentation des travaux actuels, pour continuer avec la visite du Clos du Bourg, où vous pourrez en apprendre davantage sur le cru Pouilly-Fuissé ses origines, ses terroirs et ses particularités, pour finir par une dégustation de et démonstration au Marché Céramique Pays Basque Manifestation culturelle, Atelier, Atelier, Manifestation culturelleLa Bastide-Clairence 64240Le 03/09/2022Au cours de cette performance, l'artiste, Cécile Vassort, dévoile une façon d'appréhender la céramique monumentale à partir d'un travail en briques de terre crue. Une œuvre se crée sous vos yeux à partir de modules assemblés les uns aux autres, et ensuite taillés. Une technique qui associe moulage et taille et démonstration au Marché Céramique Pays Basque Céramique, MarchéLa Bastide-Clairence 64240Le 03/09/2022Au cours de cette performance, l'artiste, Cécile Vassort, dévoile une façon d'appréhender la céramique monumentale à partir d'un travail en briques de terre crue. Une œuvre se crée sous vos yeux à partir de modules assemblés les uns aux autres, et ensuite taillés. Une technique qui associe moulage et taille de la bière d'hiver 2021 Manifestation culturelleBeaurainville 62990Du 00/00/-100 au 99/99/-199Winter is coming ! Venez découvrir le cru 2021 de la bière d'hiver, de la Brasserie Quentovic. Après deux années très particulières, nous sommes heureux de refaire un évènement à la brasserie. Entrée libre. De 10h à 19h. A cette occasion, nous vous proposons une offre valable sur la bière d'hiver - En 75 cl 6 bouteilles achetées + 1 offerte - En 33 cl 12 bouteilles achetées + 2 offertes Offre valable uniquement le jour du lancement, profitez-en. Non cumulable avec d'autres offres. Vous ne pouvez pas venir ce jour ? Pas de panique, il sera toujours possible de venir chercher la bière plus tard, jusqu'à épuisement des "À la découverte des ponts sur Grosne, Guye, Saône et Seille "Saint-Clément-sur-Guye 71460Du /00/1e16 au //099Conférence des "Vendredis de Saint-Clément" " À la découverte des ponts sur Grosne, Guye, Saône et Seille " avec Martine Petrini-Poli, docteur ès lettres, professeur émérite de lettres en classes préparatoires HEC à Lyon. Souvent implantés à l’emplacement d’anciens gués, les ponts sont des ouvrages d’art aux techniques de construction diversifiées et aux qualités architecturales remarquables. Nous suivrons l’histoire de ces ponts de la Grosne, de la Guye, de la Saône et de la Seille, qui ont connu bien des vicissitudes du fait des crues ou des guerres. Comment la prise en charge de la construction et de l’entretien des ponts a-t-elle évolué ? Comment s’organisait la vie quotidienne sur ces rivières à la personnalité singulière ? Présentation du pass sanitaire. Nombre de places limité. Réservation D'UN JOUR - DOMAINE LA COMBE BLANCHE Vin - Oenologie, Pour enfants, Repas - DégustationLa Livinière 34210Le 10/09/2022Le domaine La Combe Blanche est situé à La Livinière. Vous vendangerez dans les vignes de cette petite commune du Minervois qui a vu naître le 1er cru du Languedoc, l’AOP Minervois La Livinière. Le domaine a été repris en 2021 par Ambroise Vanlanker, à la suite de son père Guy qui avait restauré le vignoble au début des années 80. Le domaine est maintenant en agriculture biologique, et produit du Pinot Noir, Tempranillo, Cinsault dont une cuvée SANS sulfite et des AOC Minervois et Cru La Livinière. C’est une histoire familiale qui s’écrit, venez la partager avec eux au cours de ces vendanges toutes particulières ! Formule avec repas Accueil au domaine, café, présentation du domaine, explications des vendanges Carnets de jeux pour les enfants Vendanges avec le vigneron 1h à 1h30 Visite de la cave, dégustation Et le repas du vendangeur Maximum 20 personnes. Minimum 5 personnes pour que l’activité soit maintenue. Langues parlées français, español Age minimum 5 ansPerformance et démonstration au Marché Céramique Pays Basque Manifestation culturelle, Atelier, Atelier, Manifestation culturelleLa Bastide-Clairence 64240Le 04/09/2022Au cours de cette performance, l'artiste, Cécile Vassort, dévoile une façon d'appréhender la céramique monumentale à partir d'un travail en briques de terre crue. Une œuvre se crée sous vos yeux à partir de modules assemblés les uns aux autres, et ensuite taillés. Une technique qui associe moulage et taille et démonstration au Marché Céramique Pays Basque Céramique, MarchéLa Bastide-Clairence 64240Le 04/09/2022Au cours de cette performance, l'artiste, Cécile Vassort, dévoile une façon d'appréhender la céramique monumentale à partir d'un travail en briques de terre crue. Une œuvre se crée sous vos yeux à partir de modules assemblés les uns aux autres, et ensuite taillés. Une technique qui associe moulage et taille Induction - Immaculée Manifestation culturelle, Festival généraliste, Spectacle, ThéâtreBlaye 33390Le 04/09/2022"Nous voulons activer la fonction cathartique du théâtre. Transmuter le mal par la poésie politique. Immaculée traverse guerres et génocides. Le viol comme arme de guerre. Le viol qui assassine la structure de la société. Qui inocule le virus de la honte. Transmuter le mal par la poésie politique. Comment témoigner ? Ce sera un chant. Un chant, commençant par le cru de la vie. La violence de la vie en guerre. Faire lumière sur les agissements qui renversent les valeurs premières. Afin que résonnent les questions. Résolument vertical, de la fragilité des mots à l’épaisseur du silence, ce monologue polyphonique est également une prière pour le repos des morts, une injonction d’amour aux vivants. Parler pour apprendre à parler. Parler pour le chant qui donne renaissance."Festival Induction - Immaculée Chorale - Chant, Lecture - Conte - Poésie, Conférence - DébatBlaye 33390Le 04/09/2022"Nous voulons activer la fonction cathartique du théâtre. Transmuter le mal par la poésie politique. Immaculée traverse guerres et génocides. Le viol comme arme de guerre. Le viol qui assassine la structure de la société. Qui inocule le virus de la honte. Transmuter le mal par la poésie politique. Comment témoigner ? Ce sera un chant. Un chant, commençant par le cru de la vie. La violence de la vie en guerre. Faire lumière sur les agissements qui renversent les valeurs premières. Afin que résonnent les questions. Résolument vertical, de la fragilité des mots à l’épaisseur du silence, ce monologue polyphonique est également une prière pour le repos des morts, une injonction d’amour aux vivants. Parler pour apprendre à parler. Parler pour le chant qui donne renaissance."Randonnée VVR au coeur de l'appellation Muscadet Sèvre-et-Maine Randonnée et baladeVallet - 44 Du 04/09/2022 à 0815 au 04/09/2022 à 1045Une balade au cœur des vignes qui emmène les rando-dégustateurs à la découverte de Vallet, la capitale du Muscadet et du cru Vallet. Après une marche revigorante le long du bois et des vignes, les randonneurs arrivent à la cave de Stéphane Orieux, pionnier de la viticulture BIO dans le Muscadet,[...]Dégustation commentée le cresson dans tous ses états Repas - Dégustation, Visite guidéeTours 37000Le 14/09/2022Cru ou cuit, en salade ou en sauce, avec Isabelle Giorgi, profitez de la pleine saison du cresson en Touraine pour explorer son goût et sa versatilité. La culture de ces petites feuilles, très répandue jusqu’au milieu du XXe siècle en région Centre-Val de Loire, a repris récemment en Touraine. Lors de cette séance, la cressicultrice mêle présentation de ce produit méconnu, partage d’expérience et dégustation du légume cru bien sûr, mais également dans des préparations cuisinées très originales. INTERVENANTE ISABELLE GIORGI, CRESSICULTRICE, COURÇAY 37 INSCRIPTION OBLIGATOIRE

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